|
Termin:
|
 mikotoksini
|
|
Definicija:
|
Mikotoksini su toksični sekundarni metaboliti gljiva i kancerogene materije koje mogu zagaditi različite poljoprivredne proizvode i unete sa hranom mogu izazvati bolest i smrt ljudi i životinja. |
|
Sinonimi:
|
|
|
Skraćenice:
|
MT |
|
Nadređeni koncept:
|
mikotoksini u voću i povrću
biljna proizvodnja i zaštita bilja
poljoprivreda
|
|
Bibliografija
:
|
Berthiller F., Maragos C.M. and Dall'Asta, C. (2015): Introduction to Masked Mycotoxins, in Masked Mycotoxins in Food: Formation, Occurrence and Toxicological Relevance, Chapter 1, 1-13. Bennet, J.W. and Klich, M. (2003): Mycotoxins. Clin Microbiol Rev. 16(3): 497–516., ,
|
|
|
Termin:
|
 mycotoxins
|
|
Definicija:
|
Mycotoxins are toxic secondary metabolites produced by fungi on almost every agricultural commodity worldwide that are capable of causing disease and death in humans and other animals. |
|
Sinonimi:
|
---
|
|
