autohtone bakterije mlečne kiseline
Biblisha biblisa NaRA biblisa

Termin: autohtone bakterije mlečne kiseline
Definicija: Autohtone bakterije mlečne kiseline -vektor standardizacije tradicionalnih sireva i razvoja inovativnih tehnologija funkcionalne hrane
Sinonimi:
Skraćenice:
Nadređeni koncept: prehrambena tehnologija poljoprivreda
Podređeni koncept: autohtone bakterije mlečne kiseline starter kulture protektivne kulture probiotici prebiotici sinbiotici funkcionalna hrana
Termin: autochthonous lactic acid bacteria
Definicija: autochthonous lactic acid bacteria - vector of traditional cheeses standardization and innovative technology of functional food development
Sinonimi: ---
Pretraži korpuse: