|
Termin:
|
 sanitacija
|
|
Definicija:
|
Sanitacija je primenjena nauka koja vrši obezbeđivanje, stvaranje i održavanje higijenskih uslova u proizvodnji, rukovanju i distribuciji hrane |
|
Sinonimi:
|
|
|
Skraćenice:
|
|
|
Nadređeni koncept:
|
sanitacija prehrambenih pogona
prehrambena tehnologija
poljoprivreda
|
|
Bibliografija
:
|
Troller, A. J. 1993: Sanitation in food processing, second edition. Acedemic press, INC, San Diego, USA, ,
|
|
|
Termin:
|
 Sanitation
|
|
Definicija:
|
Sanitation is an applied science which makes provision, creation and maintenance of hygenic conditions in the production, handling and distribution of food. |
|
Sinonimi:
|
---
|
|
