|
Termin:
|
 dezinfekcija
|
|
Definicija:
|
Dezinfekcija predstavlja postupak upotrebe hemijskih i fizičkih agenasa u cilju uništavanja vegetativnih ćelija mikroorganizama, izuzev endospora |
|
Sinonimi:
|
|
|
Skraćenice:
|
|
|
Nadređeni koncept:
|
sanitacija prehrambenih pogona
prehrambena tehnologija
poljoprivreda
|
|
Bibliografija
:
|
Brackett, R. E. 1992: Shelf Stability and Safety of Fresh Produced as Influenced by Sanitation and Disifection. Journal of Food Protection, 55, 808-814., ,
|
|
|
Termin:
|
 Disinfection
|
|
Definicija:
|
Disifection is a procedure for the usage of chemical and physical agents to destroy the vegetative cells of microorganisms, with the exception of endospores. |
|
Sinonimi:
|
---
|
|
