img
img

osmoanabioza

Termin: osmoanabioza
Definicija: Konzervisanje proizvoda na principu stvaranja visokog osmotskog pritiska.
Sinonimi:
Skraćenice:
Nadređeni koncept: hemijski sastav voća i povrća prehrambena tehnologija poljoprivreda
Bibliografija :

Tehnologija voća i povrća, Goradana Niketć Aleksić, 1994

Termin: osmoanabiosis
Definicija: Food preservation by increasing the osmotic pressure in the medium.
Sinonimi: ---
Pretraži korpuse: