img
img

sinerezis

Termin: sinerezis
Definicija: Sinerezis je proces izdvajanja surutke tokom proizvodnje sireva
Sinonimi:
Skraćenice:
Nadređeni koncept: inovacije u proizvodnji fermentisanih mlečnih proizvoda i sireva prehrambena tehnologija poljoprivreda

Termin: Sineresis
Definicija: Sineresis is process of whey drainage during cheese making.
Sinonimi: ---
Pretraži korpuse: