img
img

organoleptička metoda

Termin: organoleptička metoda
Definicija: Ispitivanje kvaliteta hrane primenom čula ukusa.
Sinonimi:
Skraćenice:
Nadređeni koncept: tehnologija skroba i skrobnih modifikata prehrambena tehnologija poljoprivreda
Bibliografija :

Osnovi tehnologije skroba, Ž. Boškov, 1979.

Termin: organoleptic method
Definicija: Testing the quality of food using the sense of taste.
Sinonimi: ---
Pretraži korpuse: